Kilde:
NORSK FOLKEMINNELAGS SKRIFTER 120
Norsk Folkeminnelag
I kommisjon hjå H.Aschehoug & Co. (W. Nygaard) a/s
Oslo 1978

Jens Haukdal
FRAMFOR STENA
Folkeminne
Frå Gauldalsbygdene II
Med spesialtillatelse fra slektninger

Ilåt – ilåtpørsj

Frå gammalt bruka dei å gjera rein sauvomma til å koka blodpølsa i. Dei tykkte pølsa (pørsja) vart betre da. Dette kom av at feittet ikkje rann ut så lett som av ein typose, og pølsa heldt seg også lenger i vomma. Desse pølsere kunne dei lagra langt utetter vinteren. Dei reingjorte sauvommene kall dei: Ilåt og pølsa vart kalla Ilåtpørsj.

Ein har også ei anna nemning som serleg vart bruka om folk som syta og sutra og bar seg for alt. Dei vart kalla: Ilåt. Ho der ska me rett få vårrå nå te ilåt. Det siste vart sagt om ei kjerring som berre syta og bar seg.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *