Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Kogte foreller (fineste slags ørret)


Forellerne udtages, renskes og skylles, hvorpaa de lægges i vinedikke. Vand, laurbærblade, edikke, rødløg, krydderier og lidt salt haves i en kjedel, som sættes paa ilden tilligemed forellerne, der først maa være udtaget af edikken. Førend de er ganske færdigkogte, heldes lidt vinedikke over dem, skaaren persille strøes over ved anretningen.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *