Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Kyllingsteg


Kyllingerne ribbes, renses og vaskes godt. En liden klump smør rulles i lidt finhakket persille og lægges ind, hvorpaa de omvikles med traad og brunes i smør, til de har faat den rette farve.


Derefter steges de under laag, men da maa der ikke være sterk varme; de vendes ofte, og naar de er omtrent halvfærdige, heldes lidt vand og fløde paa, og de surrer deri, til de er færdige, da jevnes saucen med lidt mel og sky.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *