Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Alliancegrød

Alliancegrød kaldes en slags grød, som ligner flødegrød meget af smag og indhold. Den koges af halvten fløde, helst sur, og halvten smør, – lad os sige 1 kop fløde og 1 god ske smør, eller som man har. Dette koges sammen i gryden, og melet, omtrent 250 gram, brunes lidt efter lidt under stamping med en god tvare. Naar dette er en fast klump, spæ’r man med kogende melk, lidt efter lidt, lar det koge op sammen og stamper godt, til den er passe tyk. Omtrent 1 ½ liter melk vil gaa til. Lidt salt. Usikkert er det, om denne grød er af de sundeste, sikkert er det , at den er god.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *