Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Aspargesbønner (stuing)

Bønnerne, der i regelen er meget salte, vandes i nogle timer, bindes i smaa snipper og koges i rigeligt vand uden salt.

De lægges ved siden af kjødet og overheldes smeltet smør med persille i.