Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Bakkelse (paa anden maade)

8 æggeplommer vispes godt med 125 gram (8 lod) sukker, 4 æggehvider piskes til skum og blandes i tilligemed lidt kardemomme, kanel og ½ kg. (1 pund) mel.

Æltes til det er seigt. Da rulles deigen du i den almindelige bakkelsetykkelse og koges i smult.