Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Bankekjød


Til bankekjød benyttes samme sort stykker som før nævnt til bifsteg, og bankes godt.


Smør smeltes i en gryde, kjødet dyppes i mel og lægges i, derefter heldes koldt vand over. Hel peber, salt og løg tilsættes. Koges under laag til saucen er passe jevn, og kjødet er mørt.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *