Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Bouillon kamelia

Champignons, trøfler og fiskepudding skjæres i lange strimler. Strimlerne skal være traadfine og koges i vand med lidt salt, hvorpaa de haves i bouillonen, der skal være brun.