Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Brune kager

1/2 kg. (1 pund) sirup, ¼ kg. (½ pund) smult, ¼ kg. (½ pund) sukker sættes paa ovnen og varmes lidt, deri haves 4 æg, 2 theskeer natron opløst i lidt melk, 1 theske ingefær, 1 do. peber og allehaande og 1 kg. (2 pund) mel.

Deigen står natten over; da udkjevles den og skjæres i snipper eller firkanter, lægges paa plader og steges brune.