Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Til byg- og havresuppe, som man gjerne koger større forsyninger af, kan 2 del. gryn sættes over i 3 liter kogende vand. Naar det har kogt en time eller to, kan den afsiles første gang, og mere kogende vand heldes i grynene til fortsat kogning etpar timer til. Denne suppe skal gjerne være rigtig varm, maa derfor siles i varm kop gjenom varm sil. Lidt sukker, helst kandissukker for halsesyge og, om doktoren tillader, lidt god saft.