Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Citronpudding


Saften af to sitroner blandes med 1 flaske hvidvin, ¼ liter (1 pægl) vand, skallet af ½ citron og 3¾ hektogr. (¾ pund) rafinade samt 72 gram (6 lod) gelatin, der opløses som almindelig. Dette faar et opkog, det røres i baade under kogningen og siden i et stenfad, til det er lunkent, hvorpaa det heldes i former.


Hertil bruges gul kremsauce.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *