Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

(Bildet er kun et illustrasjonsbilde)

Einebær var en kjærkommen vare. Som potetene kunne de brukes til nesten alt. En stor pose einerbær måtte man ikke mangle. Bærene var gode å tygge på mot forkjølelse og halsvondt.

Einerbærte ble laget av knuste einerbær – 16 knuste einerbær til 1 liter fosskokende vann. Teen skulle trekke en halv time. Deretter ble den silt og drukket til maten. Dersom man hadde litt mysost i den varme teen, ble den storfin drikke.