Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Franskbrødommelet

3 franskbrød skjæres i skiver og paasmøres smør (skorpen tages fra). 5 æg piskes med sukker efter smag. Deri kommes 1 ske potetesmel, kanel kardemome, 4 mandeldraaber og 1 liter melk.

Skivene lægges i og opløses lidt i røren, hvorefter der hele nedlægges saa helt som mulig i en smurt form. Steges 1 time.