Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Fuglepostei

Kjødet skal behandles som til ”Ragout”, men maa ikke koges ganske mørt. Naar det er afkjølet (koldt), nedlægges det i et posteifad, hvorpaa saucen heldes over og det hele dækkes med butterdeig.