Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Gaasesteg


Gaasen vaskes godt; den bør allerhelst vandes i 4 – 5 timer, saa indgnides den indvendig med peber og salt. En pande med en liden draabe vand i sættes i stegeovnen, deri lægges gaasen, og den steges med sagte varme.


Saucen laves af brunes smør og mel, opspedes med skyen af gaasen og tilsættes med lidt sennep.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *