Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

”Skræl, vask og tør af poteterne. Læg dem paa en plade ellen pande og sæt dem ind i en varm stegeovn, til de er brune og sprøde udenpaa og melne indvendig. Spis dem med salt, – som en aftenret eller som hvadsomhelst!”