Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Hakkepølse


Finhakket kraftkjød og flesk, hertil tages saa meget halvgryn, som halvparten af det andet, grynene koges en stund i ganske lidet vand under stadig omrøren.


Grynene koges saa op, og naar de er afkjølet, have de i kjødet tilligemed lidt nyretalg og løg (finhakket), peber, ingefær, allehaande, salt og korinther. Pølserne stoppes flade og koges med det samme. Spises med smeltet smør.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *