Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Hakkepølse


Finhakket kraftkjød og flesk, hertil tages saa meget halvgryn, som halvparten af det andet, grynene koges en stund i ganske lidet vand under stadig omrøren.


Grynene koges saa op, og naar de er afkjølet, have de i kjødet tilligemed lidt nyretalg og løg (finhakket), peber, ingefær, allehaande, salt og korinther. Pølserne stoppes flade og koges med det samme. Spises med smeltet smør.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *