Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Havregrynsgrød er enda mere nærende end byggrynsgrød. Havre indeholder mere fedstof end de andre kornsorter, mere æggehvidtestof ogsaa. – I Amerika spises der mange steder varm havregrød til frokost hver dag, i Skotland ofte baade til frokost og aftens. – Man kan faa udmærkede norske gryn. Pas bare paa, at de ikke er meget gamle, for da faar de en harsk lugt og smag.

Almindelig gryn behøver gode 2 timers kogning i vand eller melk og samme maal for halve byggryn. Grøden tykner mest det sidste kvarter.