Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Duving (jaboa)

Havreflatbrød ble bløtt i varmt vann. Så helte man torskelever eller seilever over. Dette ble smakt til med sirup, myssmør eller surmelk. Alt ble blandet og varmet til det ble en saus som ble slått overflatbrødet. Sausen og flatbrødet ble rørt til en jevn masse.
Jabba var rester av duving, kokt fisk, lever og rogn. Alt ble rørt sammen og varmet opp. Med flatbrød til, var dette vanlig middagsmat.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *