Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Ferskfiskball

Fersk hyle eller sei ble skrapt og blandet med byggmel, karve, skummet melk og litt salt. Deigen måtte være så fast at den kunne formes til store boller. Disse fikk trekke i kokende vann eller fiskekraft til de var ferdigkokte.

Litt flesk var godt til ferskfiskball. Ved siden av drakk man surmelk eller saup blandet med vann.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *