Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Fettduppe fra Hedmark

Litt fleskefett og mel av det slaget man hadde, ble blandet i en gryte. Spedde med vann, kokte dette sammen med hakket løk og smakte til med salt.

Fettduppe og kokte poteter var for herrekost å regne. Mange steder i landet var det vanlig å dyppe poteten i saltlake.

En kvinne fra Sømna på Helgeland som vokste opp på en husmannsplass, forteller at når de fikk litt kjøttkraft fra bonden, ble denne vispet sammen med byggmel. Deretter spedde de med vann og kokte dette til «døpp».

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *