Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Kleppsuppe (bollemelk)

Rå, raspede poteter tilsatt byggmel og litt salt ble laget til en fast deig. Man kunne også bruke bare mel, melk og litt salt. Med skje laget man små, avlange klepper som ble lagt i kokende melk. De måtte koke i om lag 20-25 minutter før man smakte til med litt sukker og anis.

Readers comments

Astrid Gran Skjæret sier:

19. februar 2021, kl. 17:35

Det er SÅ godt❣ Vi kaller det for klotvelling. Tror jeg må lage det snart igjen 🙂

Svar
Inger Ottershagen sier:

20. februar 2021, kl. 20:00

Dere har lagt ut et bilde av klubbvelling,men oppskrift på no het anne.

Svar
Svein Kvernhammer sier:

23. juli 2021, kl. 16:27

Er vel det vi kalte klotmelk? Vanlig kost i Fet for 60-70 år siden, jeg likte det med mye sukker på.

Svar
Bjørn Arne Garsegg sier:

23. januar 2022, kl. 23:05

I Askim i Indre Østfold kalte vi denne retten for klotsuppe på 1950- og -60-tallet. Smakte godt, syntes både voksne og barn. Mettende.

Svar

Husmannskost – Kleppsuppe (bollemelk)

Husmannskost – Kleppsuppe (bollemelk)

Readers comments

Legg igjen en kommentar Avbryt svar