Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Komler på sørlandsvis

Surmelk, byggmel, litt salt og en tanke natron ble blandet sammen til en tykk røre som kunne formes til store komler (klubber). Disse ble lagt i kokende vann og fikk koke godt før de ble tatt opp og delt i to for ikke å bli for kompakte.

Komlene ble servert med saue- eller grisefett til.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *