Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Nepespa

Neper eller kålrot, vann eller kjøttkraft, litt byggmel og salt.

Nepene eller kålroten måtte skylles, skjæres i biter og kokes i vann eller i kjøttkraft dersom man hadde det. Så lagde man en jevning av mel og kaldt vann. Denne ble tilsatt under omrøring. Dette skulle koke til nepene eller kålroten var ferdig. Til slutt smakte man til med salt, før man spiste det med flatbrød til.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *