Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Til hvert Pund Potetstappe, efter at det er tilsatt Gjær som sedvanlig i Massen, kommer en god Pægel varmt Vand. Dette røres sammen og sættes bort til Gjæring. Dæri kommer Mel av det Slaget man haver med det sedvanlige Forhold med Salt. Bliver Deigen for stiv, æltes det i mere Vand. Det sættes så hend for at raske seg, og så i Ovnen med det.