Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Kokte poteter, litt salt, byggmel og flesk.

Potetene ble moset, og mel med litt salt ble eltet inn. Så tok man små emner av deigen og klappet ut til kaker. Disse ble stekt på begge sider på brannjern.

Potetkakene ble delt opp og spist sammen med flesket. Ved siden av drakk man surmelk.