Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Senekaker

Sener og slintrer som ble til overs under kjøttmaling på gården, fikk gjerne husmannskona med seg hjem. Med litt omtanke ble dette en riktig fin søndagsmiddag.

Senene og kjøttslintrene ble hakket eller malt sammen med nyretalg, løk og krydder før man spedde med litt melk. Så tilsatte man mel og smakte til med salt. Av deigen laget man kaker som ble stekt.

(Bildet er kun et illustrasjonsbilde)

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *