Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Salt eller fersk sild ble renset og hakket eller malt sammen med rå poteter. Deretter hadde man grynmel og timian i massen, som skulle arbejdes til den ble så fast at den kunne formes til boller. Disse ble kokt i melk og spist sammen med poteter. Kraften fra bollene ble drukket ved siden av.