Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Sildekjuker

Salt eller fersk sild ble renset og hakket eller malt sammen med rå poteter. Deretter hadde man grynmel og timian i massen, som skulle arbejdes til den ble så fast at den kunne formes til boller. Disse ble kokt i melk og spist sammen med poteter. Kraften fra bollene ble drukket ved siden av.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *