Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Sildesodd

Kålrot og poteter ble renset og skåret i stykker før de ble kokt i vann tilsatt litt salt. Dette skulle kokes nesten mørt.

Hodet, spord og innmat ble fjernet fra store, fine, ferske sild. Så ble hver sild skåret i 3-4 stykker og lagt i suppegryta. Soddet skulle trekke til silda var gjennomkokt. De som likte det, drysset over litt timian til slutt.

Ved siden av sildesoddet spiste man flatbrød.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.