Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Poteter ble renset, skåret i skiver og surret i fett. Dette ble spedd med melk og rørt sammen forsiktig. Til slutt smakte man retten til med salt.

Ved siden av spiste man bløtt flatbrød som var rullet rundt kokt fisk av et eller annet slag.