Husmannskost – Stekt Sild Og Nypoteter

Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Stekt sild og nypoteter

Det å komme sulten hjem fra arbeid en tidlig høstdag og kjenne eimen av stekt,
fet høstsild og et fat nypoteter, kan få vannet til å flyte i munnen på flere enn husmenn. Det var ikke stor forskjell på herre og husmann når silda satte inn mot land. Silda var til for alle.

Før poteten ble vanlig, spiste man nepegrøt til silda. Ved siden av drakk man kald melk.