Kilde:
Husmenn og husmannskost fra hele landet
Ardis Kaspersen

Husmannskost – Suppe av graa erter

Ertene pelles og læges i Vand Aftenen i forveien. Derpaa kommer man dem i Pande med Laag over i koldt Vand og lader dem koge godt møre. Derefter bruner man i Smør, kommer et par Skeefulde Hvedemeel deri som bages til Melet er pent brunet, dog ikke branket. Heri kommes noget hakket Kødløg optil Kødsuppe som røres om indtil det bliver jevn Saus, kommer det i Panden til Ertene. Rør godt om. Efter egen Smag haves Suurt og Søt

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *