Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Ispudding

8 æggeplommer, ¼ liter (1 pægl) flødepiskes lidt og koges derefter en tid under stadig omrøren med 192 gram (12 lod) sukker og lidt vanille. 1 liter fløde piskes til skum med lidt sukker og blandes i kremen, naar den er kold. Den haves i form og fryses i 3½ time.

Kremen maa røres ofte i, medens den staar og kjølner.