Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Juliennesuppe


Man tager god bouillon, hvori der er kogt et stykke ingefær, ½ muskatnød og lidt peber og siler saa altsammen fra. 1 gullerod, 1 persillerod og blomkaaltopper samt ½ pægl grønne ærter, koges for sig selv i en kjedel. Dette tilsættes i suppen. Rødderne skjæres først op i passende stykker med sardinierkniven (rodkniv).

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *