Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Skrællet kaalrabi, som ikke er trænet, skjæres i smaa tærninger, koges og stuves som ”Stuvede gulerødder” . Men kaalrabi maa koges noksaa længe, 1 til 2 timer. Istedenfor persille tilsættes 1 – 2 skeer eddike, ½ ske sukker og ½ ske karve, eller efter smag, som portionen er stor til. – Det er en billig ret, som smager rigtig godt baade til ferskt og salt.