Denne er meget almindelig blandt borgerlige folk omkring viken. Den bestaar af helegryn, vand svedsker og saft. – 1 del. helegryn sættes ivand aftenen forud og koges 2 timer i 2 – 3 l. vand (4 timers kog, hvis de ikke er udblødt). Henved ¼ kg. svedsker skylles godt og koges med den siste time. Færdig tilsættes den 1 del. god saft eller 3 – 4 skeer bringebæreddike, og sukker, om det behøves.