Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

La-plata kager

100 gram (6 lod) smør røres hvidt med 100 gram (6 lod) sukker og tilsættes med 250 gram (16 lod) potetesmel, 4 æggeplommer, reven skal af 1 citron . 1 spiseske vanillekognac og nogle hakkede mandler.

De sættes paa pladen i klatter, bestrøes med mandler og steges ved jevn varme.