Kilde
Kogebog for land og by
Af Marie Aas
Årstall: 1903
Trykt: Kristiania (J. Aass)
Sidetall: 263 s.
Seinere utgitt med tittelen: Kokebok for land og by

Leverkage

Leveren males to gange, (hertil kan ogsaa benyttes kalvelever). ⅓ fedt og kjød, som m ales for sig selv, haves i den malte lever. Lidt potetesmel og noksaa meget hvedemel, peber, salt, ingefær og finhakket løg knades i tiligemed 1 æg. Steges i smør.