Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Polentagrød

Polentagrød er især en sydlandsk ret. Grynene koges der først i vand, saa i melk istampes tilslut endel finrevne, stærk, stærk fed ost. Denne kan forresten ogsaa strøes paa grøden efter behag tilligemed salt og peber.

Men hos os bruger vi mest at koge polentagrynene nogle minutter i melk, akkurat som polentagryn med eller uden æg o.s.v., og spise den kold med sukker, saft eller syltetøy som en formgrød eller pudding.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *