Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Rædiker kan koges etpar minutter i saltvand, lægges pent paa en serviet og spises som asparges med rørt smør. Men de fleste foretrækker dem raa. Rædiker skal virke sundt rensende for maven, siger de lærde.