Kilde:
Ukjent boktittel (Omslaget og de første fire sidene mangler)
Av Olaug Løken
Utgitt i Kristiania Den 01.09 1901

Stuvede sellerirødder

Stuvede sellerirødder passer godt til fersk og salt fisk, fiskeboller og til mange kjødretter. Man skjærer roden i fingertykke stykker, skyller disse, koger dem i lidt saltvand og tar dem op i et varmt fad, naar de er møre. Saa kan man lave en sauce af en liden ske smør, 1 teske mel og sellerikraften, samt etpar skeer flødemelk, om man vil. Eller (om man vil gjemme sellerikraften til suppe eller drikke den som medicin for gigt) kan man lave en hvid Sauce og helde den over rødderne.

Del på sosiale medier

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *